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  • Jantar harmonizado com vinhos chilenos | Restaurante Enog - Rio Designe Barra

    Restaurante Enog oferece jantar com a vinícola Garcés Silva Family Vineyards

    Excelente opção gastronômica na Barra da Tijuca, o restaurante Enog oferece um jantar harmonizado em parceria com a vinícola chilena Garcés Silva Family Vineyards, nesta quinta-feira (04), às 20h. O evento conta com a presença da proprietária da Garcés Silva, Maria Paz Garcés Silva. 

    O jantar, servido em quatro passos, tem início por um Blend de ceviche e pelo Capelete com recheio de pêras e gorgonzola. Os pratos serão harmonizados, respectivamente, pelos vinhos Amayna Chardonnay e Amayna Pinot Noir. Após, deguste o delicioso Risoto de aspargos frescos com queijo brie, oferecido com o Boya Pinot Noir, vinho de sabor elegante e refinado.

    Para finalizar a experiência, Medalhão de mignon e espaguete de legumes, acompanhado do Amayna Syrah, vinhofresco, encorpadoe de grande intensidade aromática.

    Serviço – Jantar Harmonizado Enog

    Valor: R$ 170 + serviço (com R$ 50 revertidos em compras na loja*)

    Dia: terça-feira (dia 7), às 20h

    Endereço: Av. das Américas, 7.777 - Barra da Tijuca - 3º Piso

    Telefone: (21) 3329-6199

    *Bonus individual, não cumulativo e válido apenas para o dia do jantar

     

     

     

     

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  • Prêmio Abresi Top 100 Gastronomia Carioca

     

     

    Cem estabelecimentos gastronômicos compostos por restaurantes, botecos, bares e cafés foram premiados pela dupla Ricardo Amaral e Boni na última segunda feira (21/03), no pavilhão 4 do Rio Centro, onde acontece a 29ª Super Rio Expo Food. O “Prêmio Abresi Top 100 Gastronomia Carioca", oferecido pela Associação Brasileira de Gastronomia, Hospedagem e Turismo (ABRESI) tem como finalidade ajudar turistas e moradores  a escolherem o roteiro gastronômico da Cidade Maravilhosa. Breve em nosso canal a cobertura completa do prêmio.

    Alfredo Lopes - presidente da  ABIH-RJ

    Empresário

    Marcelo Alves - Presidente da RioTur

    Empresário

     

     

     

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  • Nova linha de ônibus para atender nossa Região

     

     

    A Prefeitura publicou em Diário Oficial no dia 20/09/2016 que partir deste  sábado (24/09/2016) novas quatro linhas de ônibus estarão disponíveis para atender os usuários da rede de transporte público da cidade. E para nossa Região terá o Cascadura x Jardim Oceânico - via Linha Amarela, Freguesia e Rio das Pedras.

    Itinerário de ida: Praça José de Souza Marques (Pista junto à Santa Casa), retorno sob o Viaduto de Cascadura, Rua Nerval de Gouvêa, Rua Ângelo Dantas, Rua Maria Lopes, Rua Mendes de Aguiar, Av. Ernani Cardoso, Viaduto de Cascadura, Av. Dom Hélder Câmara, Largo da Abolição, Av. Dom Hélder Câmara, Largo dos Pilares, Av. Dom Hélder Câmara, Rua Henrique Scheid, Rua das Oficinas, Rua José dos Reis, Rua Bento Gonçalves, Rua Guilhermina, alça de acesso à Linha Amarela (sentido Barra da Tijuca), Linha Amarela (sentido Barra da Tijuca), saída Estrada do Pau Ferro, Estrada do Pau Ferro, Estrada do Guanumbi, Estrada dos Três Rios, Praça Professora Camisão, Estrada do Gabinal, Retorno, Estrada do Gabinal, Praça Professora Camisão, Estrada de Jacarepaguá, Av. Engenheiro Souza Filho, Estrada do Itanhangá, Estrada da Barra da Tijuca, Ponte Nova, Av. Armando Lombardi, Rua Nuta James, Terminal Nuta James.

    Itinerário de volta: Terminal Nuta James, Av. Nuta James, Rua Helio Seelinger, Av. Armando Lombardi, retorno sob a Ponte de Marapendi, Av. Armando Lombardi, Av. Ministro Ivan Lins, retorno sob a Ponte da Joatinga, Av. Ministro Ivan Lins, Ponte Velha, Estrada da Barra da Tijuca, Estrada do Itanhangá, Av. Engenheiro Souza Filho, Estrada de Jacarepaguá, Rua Tirol, Rua Comandante Rubens Silva, Estrada dos Três Rios, retorno, Estrada do Pau Ferro, alça de Acesso à Linha Amarela, Linha Amarela (sentido Av. Brasil), alça de acesso à Rua Guineza, Rua Guineza, Rua Goiás, Rua Arquias Cordeiro, Rua Piauí, Av. Dom Hélder Câmara, Largo dos Pilares, Av. Dom Hélder Câmara, Largo da Abolição, Av. Dom Hélder Câmara, Viaduto de Cascadura, Rua Ângelo Dantas, Rua Maria Lopes, Rua Mendes de Aguiar, Av. Ernani Cardoso, Praça José de Souza Marques (pista junto à Santa Casa)

     

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  • 15ª Restaurant Week começa 19 de setembro.

     

      

    De 19 de setembro a 09 de outubro, acontece a 15ª edição da Restaurant Week no Rio de Janeiro. Presente em mais de 15 cidades brasileiras, é um dos maiores festivais gastronômicos do mundo, oferencendo aos clientes um menu especial, a preços mais em conta do que o do cardápio normal dos restaurantes. Com um preço fixo para almoço ou jantar você terá direito a entrada, prato principal e sobremesa (não incluso bebidas e 10% do serviço).

    Nesta edição o tema escolhido foi “Cozinha de Sedução” e terá a participação de 40 restaurantes, sendo 8 na nossa Região, os quais relacionado abaixo:

     

    ADEGÃO PORTUGUES

    Endereço: Rio Design Barra - Av. das Américas, 7777 - Barra da Tijuca

    Horário de funcionamento: Segunda à quinta das 12h às 23h - Sexta, sábado e véspera de feriado, das 12h às 24h - Domingo das 12h às 22h30

     

     

    Menu Restaurant Week:

    Apenas o Jantar Menu+: R$ 68,90.

    Entrada: Bolinho de Bacalhau ou Salada Portuguesa – Alface, tomate, cebola, pepino, pimentão, azeitonas pretas e ovo cozido.

    Prato Principal: Costela Suína Assada com batatas ao murro e cebolada ou Arroz de Galinha à Moda da Prima com linguiças.

    Sobremesa: Barriga de Freira ou Pudim de Leite.

      

     

    BENEDICTINE

    Endereço: Shopping VillageMall - Av. das Américas, 3900 - Barra da Tijuca

    Horário de funcionamento: 2ª a 5ª feira das 08:00 às 23:00. - 6ª feira e Sábado das 08:00 às 23:00 - Domingo das 08.00 às 23:00.

     

     

    Menu Restaurant Week:

    Almoço Menu+: R$ 54,90

    Entrada: Salada verde com palmito fresco ao vinagrete de mel ou Sopa Toscana de pão umedecido com Bacalhau

    Prato: Taglioline na mateiga com flor de sal e parmesão italiano ou Risotto de lulas ao limão com flor de tomilho e ervilhas frescas.

    Sobremesa: Mini doce da confeitaria ou Tiramissú

     

    Jantar Menu+: R$ 68,90

    Entrada: Salada de queijo de cabra quente ou Agnolotti de espinafre e ricota com manteiga e sálvia

    Prato: Fettuccine com molho de tomates frescos e manjericão ou Rabada bovina asssada ao Nebbiolo com polenta e vegetais

    Sobremesa: Pudim de leite com caramelo ou Morangos flambados ao Coeintreau e sorvete de baunilha.

     

     

    ENOTRIA RISTORANTE

    Endereço: Shopping Via Parque - Av. Ayrton Senna, 2150 - Barra da Tijuca.

    Horário de funcionamento: 2ª Feira a 5ª Feira das 12:00 às 16:00 - 6ª Feira e Sábado das 12:00 às 16:00 e das 20:00 às 00:00 - Domingo das 13:00 às 17:00 - Feriados das 12:00 às 16:00 e das 20:00 às 00:00

     

     

    Menu Restaurant Week:

    Almoço: R$ 44,90

    Entrada: Salada Caprese ao pesto especial ou Carpaccio de carne.

    Prato: SPAGHETTI SORRENTINA - Mussarela de búfala, tomate cereja e rúcula. ou ESCALOPE DE FRANGO grelhado com mussarela de búfala, molho de tomate seco e risotinho de brócolis.

    Sobremesa: Nosso Romeo e Julieta ou Mousse de maracujá

     

    JANTAR: R$ 55,90

    Entrada: Bruschetta Romana ou Salada Ceasar especial

    Prato: Camarão grelhado com risoto primavera. ou Mini medalhão ao gorgonzola com batatas ao alecrim.

    Sobremesa: Tiramisù ou Cheesecake de frutas vermelhas

     

     

    LE VIN

    Endereço: Barra Shopping - Av. das Américas, 4666

    Horário de funcionamento: 2ª Feira a 5ª Feira das 10:00 às 00:00 - 
6ª Feira das 10:00 às 01:00 - 
Sábado das 09:00 às 01:00
 - Domingo das 09:00 às 22:00.

     

    Menu Restaurante Week

    JANTAR: R$ 55,90

    Entrada
: Salada Verde - seleção de folhas verdes temperadas com vinagrete de mostarda Dijon ou 
Terrine de Campanha - carne suína, carne de coelho, de pato, de vitela, foie gras, cognac e especiarias, servida com pepino em conserva, torradas e salada verde.

    Prato
: CASSOULET (feijão branco, carnes suínas, legumes e erva aromáticas, carne de pato desfiada e gratinada com farinha de rosca) ou 
BOEUF BOURGUIGNON (carne bovina cozida em vinho tinto da Borgonha, legumes e ervas aromáticas, champignons de Paris, cenouras e batas cozidas no molho da própria carne).

    Sobremesa: 
Doce da Pâtisserie Le Vin à escolha (vários sabores).

     

     

    RAYZ

    Endereço:Shopping Via Parque - Av. Ayrton Senna, 3000

    Horário de funcionamento: 2º Feira à 5º Feira das 11:00 às 00:00 
6º Feira e Sábado das 11:00 à 01:00 
Domingo das 11:00 às 00:00

     

    Menu Restaurant Week:

    Almoço: R$ 44,90

    Entrada: 
CAESAR SALAD TRADICIONAL
 (alface americana,tomate,queijo parmesão e croutons ao molho caesar Rayz)
 ou 
PALITO DE TAPIOCA
 (palito de tapioca com queijo coalho e acompanhado de melaço de cana).

    Prato
: FRANGO RAYZ
 (frango rayz com arroz de brócolis,legumes salteados no vapor e molho de laranja
) ou 
PICADINHO
 (arroz branco,creme de milho, farofa de bacon banana empanada, ovo poché e caldinho de feijão).

    Sobremesa: 
ROMEU E JULIETA
 (creme brulée de goiabada com catupiry
) ou 
BOLINHO MORNO 
( Bolinho de Ovomaltine e castanhas,calda de chocolate com pimenta e sorvete de Taperebá).

    Jantar: R$ 55,90

    Entrada
: CARPACCIO
(carpaccio de carne com broto e lascas de queijo coalho e molho pesto, acompanhada de torradas)
 ou
 CAPRESE
 (tomates confit em azeite de ervas e mussarela de búfala gratinados ao molho pesto de manjericão, hortelã e castanha-­do-­Pará).

    Prato: 
NHOQUE RIPIENO
 (nhoque de aipim recheado de carne seca, gratinado ao molho de mix de queijos do Brasil, cubinhos de abóbora e couve crocante)
 ou
SALMÃO À LA PARÁ 
(filé de salmão grelhado em crosta de castanha-­do­‐Pará ao molho Teriyaki Rayz, com risoto de maracujá e leite de coco).

    Sobremesa: 
Cocada mole com sorvete de nutella

     

     

    RESTAURANTE TERRAL

    Endereço: Av. Lúcio Costa, 3150 - Sheraton Barra Rio de Janeiro Hotel.

    Horário de funcionamento: Segunda a Sexta: Café da Manhã das 06:00 as 10:30 - 
Almoço : Das 12:30 as 15:00 
- Jantar : das 19:00 as 23:00 - 
Sábado, Domingo e Feriados: Café da Manhã das 06:00 as 11:00.

     

    Menu Restaurant Week:

    Almoço: R$ 54,90

    Entrada: CRÈME DE LEGUMES ao Curry  ou 
MOZZARELLA FRITA com salada de Rúcula ao Pesto.

    Prato
: BROCHETE DE AVE AO BARBECUE ( com arroz sete grãos e batata noisete 
Opção Americana com destaque para o Molho Barbecue com receita da região de Kentucky)
 ou PAELLA VEGETARIANA (temperada com Azeite Borges Marcante
Versão vegetariana do Clássico Espanhol).

    Sobremesa: SALADA DE FRUTAS ASIÁTICA (
frutas da Estação com Calda de Especiarias – Origem Tailândia) 
ou 
FLAN DE DULCE DE LECHE 
TIPICAMENTE ARGENTINA ( doce de leite – receita mineira).

     

    JANTAR: R$ 68,90

    Entrada: CARPÁCCIO DE PASTRAMI (com Cornichons e Dressing de Mostarda 
Pastrami, originário da Armenia e Romenia servido com a guarnição clássica de Pepinos em conserva com sabor da carne curada evidenciada pelo sabor pungente da Mostarda Dijon
) ou 
SALADA CAESAR DE CAMARÕES MÉDIOS (
variação da clássica receita).

    Prato
: LOMBO DE CORDEIRO E LINGUIÇA (salteados com Alecrim e Tomilho sobre polenta frita e demi glace
Típico do Norte da Itália com notas de Alho e Ervas de campanha
) ou 
RISOTO DE FRUTOS DO MAR E AÇAFRÃO (sabores do Mar enriquecidos com Açafrão Iraniano).

    Sobremesa: CHEESECAKE DE KIWI (
Versão da Nova Zelândia da famosa sobremesa
) ou
 CARPÁCCIO DE ABACAXI (com raspas de limão siciliano e sorvete de Baunilha).

     

    SALITRE

    Endereço: Barra Shopping - Av. das Américas, 4666

    Horário de funcionamento: 2ª a 5ª Feira das 12:00 às 00:00, Sexta e Sábado das 12:00 às 01:00 e Domingo das 12:00 às 22:00

     

     

    Menu Restaurant Week:

    Almoço: R$ 44,90

    Entrada
: Rillette de Salmão e Crostini
 ou Salada Orange 
Rúcula e Gorgonzola.

    Prato
: Picadinho ao Fricassé de Champignons Cremoso 
ou
 Bobó de Camarão e arroz Pilaf.

    Sobremesa
: Pudim de Mandioca e Coco
 ou 
Banana Caramelizada com raspas de chocolate.

     

    Jantar: R$ 54,90

    Entrada: 
Mimosa de Camarão 
ou 
Sopa de Alho Poró e Ervilhas.

    Prato
: Bife de Chorizo em Crosta de castanha e fettuccine ao funghi
 ou 
Arroz de Bacalhau Valenciano.

    Sobremesa: 
Gateau de Chocolate e Pistache
 ou 
Pudim de tapioca em caramelo.

     

    THE BISTRO

    Endereço: Av. Embaixador Abelardo Bueno, 5001

    Horário de funcionamento: 12:00 às 15.00 e das 19:00 às 23:00

     

     

    Menu Restaurant Week:

    Almoço: R$ 44,90

    Entrada
: Salada citrica 
ou 
Bolinho de Feijoada.

    Prato: 
Rigatone
ou 
Filé de Frango com Ervas.

    Sobremesa: 
Cheese Cake de Goiabada
ou 
Prato de Frutas Frescas.

     

    Jantar: R$ 54,90

    Entrada: 
Caesar Salad ou Sopa de Tomate.

    Prato: 
Polpetone ao Sugo ou Peixe Fresco com Camarões.

    Sobremesa: 
Crème brulée de Doce de Leite ou Brownie.

     

    De todos os pratos, R$ 1,00 será doado para o Instituto da Criança, que promove o empreendedorismo social, apoiando abrigos, creches e casas de assistência a pessoas vítimas de paralisia cerebral. Também realiza programas educacionais e projetos de desenvolvimento comunitário.

     

    BOM APETITE.

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  • Procon Estadual autua 22 quiosques e uma pizzaria na orla da Barra da Tijuca

     

    O Procon Estadual, ligado à Secretaria de Estado de Proteção e Defesa do Consumidor, realizou, nesta quarta-feira (16/09), uma nova etapa da Operação Limpando a Barra, que resultou na autuação de 22 de 42 quiosques vistoriados ao longo da orla da Barra da Tijuca, além de uma pizzaria. Os fiscais descartaram cerca de 40kg de alimentos e 133 litros de bebidas - incluindo 115 litros de chope - impróprios para o consumo.

    Um problema recorrente encontrado pelos fiscais durante a operação foi a ausência da tabela de preços dos cigarros. Foram nove os quiosques em que essa tabela não estava afixada de maneira visível para o consumidor. O Decreto Federal 7.212/2010 determina que os preços dos cigarros devem ser tabelados e seus valores precisam estar expostos nos estabelecimentos que comercializam o produto, mas alguns comerciantes escondem a tabela para cobrar preços maiores. Nos casos em que a tabela não foi afixada na presença dos fiscais, ficou determinado que os cigarros só poderão voltar a ser vendidos quando os estabelecimentos providenciarem as tabelas.

    Durante a operação, a equipe recebeu a denúncia de um consumidor sobre a JB Pizzaria, localizada naAvenida Lúcio Costa, 4.600. Os fiscais foram ao local e encontraram 22kg e 330g de alimentos impróprios para o consumo, que foram descartados. Eles também identificaram piso quebrado, além deausência de sanitizante e de toucas para uso na cozinha. O estabelecimento também não servia água potável gratuitamente para os clientes, conforme prevê a Lei 7.047/2015.Em ações anteriores da Operação Limpando a Barra, realizadas na semana passada, 13 restaurantes do bairro foram autuados.

    No Cocoloko (quiosque 25), entre outros produtos vencidos, foram encontrados doispacotes de pão de hambúrguer (um deles mofado)e500g de batata palha vencida em 13/07/2015. Já no Quiosque do Gil (que ocupa os quiosques 13 A e B), havia, entre os alimentos com prazo de validade vencido,100g de molho rosé,400g de molho a campanha, 2kg de hambúrguere 200g de recheio para pastel de camarão.

    Não foram encontradas irregularidades nos seguintes quiosques: K08 Bar e Lanchonete (quiosques 8 A e B), Oceânico Bistrô (quiosques 12 A e B), Tudo Azul (quiosque 07), Via Onze (Avenida Lúcio Costa, quiosques 18 A e B), Nana (quiosque 24), Quiosque de Minas (quiosque 20), Vinícius (quiosque 23 A), Pacos (quiosque 23 B), Aloha (quiosques 16 A e B), Leal e Almeida (quiosque 31 A), Quiosque da Dalva (quiosques 26 A e B), Rio Point (quiosque 27 A), Itaipava (quiosque 28 B),Tafarel (quiosque 35), JJT (quiosques 38 A e B),Seu João (quiosques 39 A e B), Maria Bonita (quiosque 40 A), Dom Marvin (quiosque 42 A), Rio Surf (quiosque 41 A) e Matteviton (quiosque 41 B).

    Balanço da Operação Limpando a Barra: 

    1 - Quiosque do Gil (quiosques 13 A e B): Produtos vencidos: 100g de molho rosé, 400g de molho à campanha, 2kg de hambúrguere 200g de recheio para pastel de camarão.

    2 -Clássico Beach Club Bar (quiosque 09): Ausências do Livro de Reclamações, dos certificados do Corpo de Bombeiros, de potabilidade da água e de dedetização e da tabela de preços dos cigarros. Os fiscais deram um prazo de 48 horas para a apresentação dos documentos ausentes.

    3 -Tia Augusta (quiosques 01 A e B): Ausência da tabela de preços dos cigarros e do certificado do Corpo de Bombeiros. Os fiscais deram um prazo de 48 horas para a apresentação.

    4 - Team Nogueira (quiosque 07): Livro de Reclamações não autenticado; ausência da tabela de preços dos cigarros.

    5 - Pepê (Quiosques 11 A e B): Ausências do Código de Defesa do Consumidor, do Livro de Reclamações e do certificado do Corpo de Bombeiros, que deverá ser apresentado em 48 horas na sede do Procon, sob pena de interdição. Produtos vencidos: 6 sacos (de 325g cada) de pão árabe, 500g de molho ceasar, 750g de molho dijon,150g de queijo brancoe 1kg e 300g de focaccia italiana.

    6 - Quiosque da Quinta (Avenida do Pepê, quiosque 10 A): 2kg de linguiça calabresa vencida.

    7 - Célia (quiosques 14 A e B): Ausências do certificado do Corpo de Bombeiros (os fiscais deram um prazo de 48 horas para a apresentação), e dos certificados de potabilidade da águae de dedetização (os fiscais deram um prazo de 15 dias para apresentação destes últimos).15 pastéis vencidos em 28/08/2015; 3kg de açaí mal acondicionado (descongelado) e com uma colher de metal dentro do recipiente.

    8 -Gaúcho (quiosques 15 A e B): Ausência de tabela de preços dos cigarros e do cartaz informando que o estabelecimento oferece água filtrada gratuitamente. Os fiscais encontraram uma barata no local e determinaram reforço da dedetização.

    9 - Caboclo (quiosques 21 A e B): Ausência do Livro de Reclamações.

    10 - Cocoloko (quiosque 25): Produtos vencidos:3 pacotes de pão de forma, 2 pacotes de pão de hambúrguer (um deles mofado), 410g de linguiça calabresa, 500g de batata palha vencida em 13/07/2015 e 1kg de carne moída vencida em 29/08/2015. Ausência da tabela de preços dos cigarros,do alvará de funcionamento no locale do Livro de Reclamações.

    11 - Quiosque do Lelê (quiosque 32): 40 litros de chope vencido em um barril de 50 litros, engatado na chopeira. Ausência do Livro de Reclamações.

    12 - Quiosque Barra (quiosque 28 A): Ausência da tabela de preços dos cigarrose do cartaz informando que o estabelecimento oferece água filtrada gratuitamente.

    13 - Mahalo (quiosque 34): Ausência do Livro de Reclamações e do certificado do Corpo de Bombeiros no local. O documento deve ser apresentado em 48 horas.

    14 -Rosemundo (quiosque 36): 1 pacote de pão de hambúrguer vencido; 1 pote de 500g de maionese aberto, mal armazenado e sem especificação da validade; ausência da tabela de preços dos cigarros.

    15 - Atlântico 29 (quiosques 29 A e B): Ausência do certificado do Corpo de Bombeiros, que deverá ser apresentado em 48 horas.

    16 - Quiosque do Joílton (quiosque 33 B): Produtos vencidos: 5kg e 500g de pão de hambúrguer com gergelim, 1kg e 400g de pão de forma e 1kg e 200g de pão sírio; 25 litros de chope Itaipava, em um barril de 50 litros, engatado na chopeira e sem o lacre.

    17 - Olívia & Cia (quiosque 33 A): Ausência do certificado do Corpo de Bombeiros. Os fiscais deram um prazo de 48 horas para apresentação no Procon, sob pena de interdição.

    18 - Beko 46 (quiosque 46 A): Ausência do Livro de Reclamações. Certificado de dedetização vencido em 26/06/2015. Os fiscais deram um prazo de 15 dias para a apresentação de outro certificado.

    19 - Barra Green (quiosque46 B): Produtos vencidos: 2 pacotes de pão de forma (um deles vencido em 19/08/2015) e 1 pacote de pão de leite. Ausência da tabela de preços dos cigarros.

    20 - Beleza Pura (quiosque 40 B): Ausência do certificado do Corpo de Bombeiros. Os fiscais deram um prazo de 48 horas para apresentação no Procon.

    21 - Quiosque Ceará (quiosques 47 A e B): Produtos vencidos: 750g de pão de forma e 50 litros de chope. Ausência da tabela de preço dos cigarros.

    22 - Piratas da Barra (quiosque 42 B): 36 garrafas (de 500ml cada) de guaraná natural vencidas.

    23 - JB Pizzaria (Avenida Lúcio Costa, 4.600): Ausência do Livro de Reclamações. Não é servida água potável gratuitamente. Problemas na cozinha: piso quebrado, ausência de sanitizante e de toucas para uso na cozinha. Produtos vencidos: 3kg de maionese vencida em 17/08/2015 e 1kg e 250g de pão de forma. Produtos sem especificação: 900g de feijoada,1kg e 800g de bacon, 1kg e 200g de linguiça, 1kg e 900g de torresmo, 2kg e 300g de bacalhau, 500g de carne seca, 1kg e 700g de ponta de carne, 3kg e 900g de queijos, 380g de bacon picado, 1kg e 700g de massa de empada, 1kg e 600g de recheio de pastel, 1kg de muçarela fatiada, 800g de molho madeira (com mofo), 300g de palmito, 1kg e 200g de filé de peixe e 1kg e 300g de picanha de sol (com cor esverdeada).

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